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「如意娱乐登录地」朋友来家,我做这个给她吃,却被说吃树叶,可惜了40元一斤的菜!

发布于:2020-01-11 11:49:05 点击:3029

「如意娱乐登录地」朋友来家,我做这个给她吃,却被说吃树叶,可惜了40元一斤的菜!

如意娱乐登录地,春天真好,暖洋洋的太阳晒的浑身都舒服,这几天习惯了,总惦记出去晒晒,捎带脚去早市买点菜,别多买总吃新鲜的。好友要来家做客,刚好买点回去。

香椿,看到这个眼前一亮,一看价格我乐了,前几天80一斤,这才几天呀就四十块了,这个买点尝尝,朋友刚从老家过来,我们那边可没这个,弄点给她尝尝鲜,好在一盘也用不了多少,一小把足够用了。

厨房里张罗着,朋友帮忙洗菜,一看香椿直笑,这不是树叶吗,这也能吃?

这道香椿拌豆腐味道好极了,大人孩子夸,直说过几天便宜了多买点,每次做这点馋虫都勾出来了。不过朋友似乎吃不惯,没怎么动筷。各地区的饮食习惯不同,想当初我刚来北京的时候也有好多吃不惯呢!

【香椿芽拌豆腐】

食材:内酯豆腐1盒400克,香椿芽50克,盐1勺,香油1勺,植物油少许

做法:

1 备好食材

2 盒豆腐先不要打开,放在案板上轻轻摔打几下,然后去掉覆盖在上面的封皮,倒去多余的水。再摔打几下,倒扣在盘子上,轻轻拿起豆腐盒,这样豆腐就完整的出来了

3 香椿芽剪去粗茎。煮锅加水,烧开后加少许盐和植物油,放入香椿芽焯水

4 1分钟后捞出香椿芽,放入凉水盆中过凉

5 捞出香椿芽,攥干水份切末。放在豆腐上,撒上盐

6 倒上香油。上桌后拌匀即可

宝妈小贴士:

1 食材里的豆腐用嫩的内酯豆腐,更好吃

2 香椿要焯烫一下,香椿中的亚硝酸盐会影响钙吸收